Aroma相关论文
I love the winter sun spreading out behind the morning haze. I love the pervading calm and peace of the moment as well a......
Differences of aroma development and metabolic pathway gene expression between Kyoho and 87-1 grapes
Aroma is an important quality trait of grapes and often the focus of consumers,viticulturists and grapevine breeders.Kyo......
,Ethylene Emission as a Potential Indicator of Fuji Apple Flavor Quality Evaluation Under Low Temper
Fuji apple (Malus × domestica Borkh.) is a popular fruit cultivar and occupies an important position in the fruit marke......
To improve grain quality of the high-yielding hybrid rice in China, we introduced the aromatic rice MR365, an improved I......
为了探明分蘖期水氮管理对香稻香气、产量及品质的影响。在大田条件下,以常规籼型香稻品种农香18和Basmati 385以及粳型香稻品种云......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
Fruit aroma of Guoqing 1,Miyagawa Wase,and Owari from three different Satsuma mandarin varieties were investigated by he......
The aromatic character of divalent three, five and seven-membered rings C2H2M,C4H4 and C6H6M(M=C,Si, Ge, Sn and Pb) is i......
介绍了LOG-90高辛烷值型重油催化裂化催化剂的性能特点及在1.2Mt/a催化裂化装置上的工业试验情况。结果表明：与空白标定相比,在干气......
[目的]研究不同矮化中间砧(M7、JM7、SCI、SH1、SH6、SH38、M26、T337)对嘎啦苹果果实品质的影响,为甘肃陇东地区生产高质量嘎啦苹......
本试验利用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对6个草莓品种的果实香气物质进行测定,分析不同草莓品种的果实香气物......
以不同采收期的中华猕猴桃‘金艳’为试材,研究不同采收成熟度对果实品质及香气种类和相对含量的影响。以盛花期后110天为第一次采......
新工艺九曲红梅茶的风味品质优于传统制法,但其风味化学特征尚未明晰。本研究以不同等级新九曲红梅茶和传统九曲红梅茶为材料,采用......
为进一步明确襄阳绿茶品质特征,在感官审评基础上,选取具有代表性香气的17种绿茶样品,采用高效液相色谱法、气质色谱联用法及多元......
探究不同茶树品种原料对青砖茶品质的影响。采用13个不同茶类适制性品种的原料制成青砖茶,采用感官审评评价茶叶感官品质,通过化学......
本研究以不同海拔、不同品种“周宁高山云雾茶”绿茶为材料,通过生化成分和香气成分检测分析,结果表明:周宁绿茶主要水浸出物含量......
采用经过优化后的DNA—AFLP分析体系，分析了春兰原变种与线叶春兰花基因组上的差异．9对引物组合在100～800bp之间共扩增出389条带．其中......
香稻因含有2-乙酰基-1-吡咯啉（2-AP）可发出清新的香气,且有着优良的品质,受到世人所青睐.通过农艺措施的调整,可改善香稻香气及品质,......
利用响应面法研究了早酥梨果酒加工的最优条件,并用SPME-GC-MS技术分析了果酒主要香气成分。结果表明：早酥梨在初始可溶性固形物含......
橡木中的香气对朗姆酒的口感与品质影响较大,橡木烘烤后香气的挥发性研究非常重要.橡木烘烤后采用裂解-气相色谱-质谱（PY-GC-MS）联合......
酱油和食醋已经成为全世界应用范围最广泛的调味品,除了酱油的鲜味、咸味,食醋的酸味外,其挥发的香气成分作为至关重要的产品质量......
分析云南烤烟在质体色素类香气物质、叶面分泌物、酚类物质等烤烟中的重要香气物质与生态环境的关系,结果表明云南烤烟所处的高原......
为了揭示同一烤烟品种在不同生态烟区香型风格的形成机制，以烤烟（Nicotiana tabacum）品种K326为材料，分别提取典型清香型烟区玉溪和典......
对国内外种植面积较大的几个不同质量类型的香料烟品种在云南保山香料烟区进行了2年的适应性研究，结果表明：芳香型品种在云南保山种......
普通液体茶的香气由于加工过程中大量挥发散失,从而普遍存在香气淡薄的缺陷,必须进行人工调香,而原料茶萃取后的茶渣中却富含大量......
为了解不同海拔对‘富士’苹果香气物质的影响,采用甲基叔丁基醚溶剂萃取和气相色谱质谱(GCMS)技术对陕西省不同海拔7个地区‘富士......
期刊
采用气相色谱-质谱联用技术研究套袋处理对肥城桃果实香气品质的影响.结果共检测到40种香气成分,且被分成6类,分别是酯类、内酯类......
采用水蒸汽蒸馏同时萃取法（SDE法）制备了窨制茉莉花茶、添加香精茉莉花茶和茶坯的香气物质，经气相色谱一质谱（GC～MS）分析了二者在香气组......
茶叶香气是形成茶叶风味特征、决定茶叶价值的重要指标,茶中香气物质含量极微,一般占茶叶干物量的0.01%~0.05%,选择好分析方法是茶......
挥发性酯类可以给啤酒带来水果香味，是啤酒中一类重要的风味活性物质。如今，使用大型锥形罐进行高浓酿造日益兴盛，但容易引起发酵体系......
采用Thermo ISQ气相色谱-质谱联用仪分析检测人参发酵酒中的香气成分。以二氯甲烷溶剂萃取法提取人参发酵酒中的香气成分,结合计算......
采用液液萃取和气相色谱技术,结合外标法定量测定了3种不同星级杜康酒中17种香气成分,对3种酒样中各呈香物质的质量浓度进行对比.......
[目的]探讨烟叶质量评价指标体系中各化学成分指标的相对重要性。[方法]采用优势分析法从化学成分与感官质量香气特性的角度对烤烟......
九印度煤的结构的参数被 X 光检查衍射(XRD ) 和拉曼光谱学决定。学习表明煤与非结晶的碳包含 turbostratic 结构的水晶的碳。叠的......
采用微波膨胀处理烟梗,将处理前后的烟梗按常规工艺制成梗丝,分别测定了2种梗丝中的8类77种致香物质并对比分析及感官评吸。结果显......
本研究采用感官审评法和顶空固相微萃取法,结合气相色谱-质谱仪联用技术,对5种黑茶样品挥发性成分进行了分析鉴定。结果表明,5种黑......
以苹果和沙棘原浆为原料,可溶性固形物、褐变度、感官评分为评价指标,通过单因素、Box-Behnken响应面设计优化苹果沙棘复合果泥配......
分别以紫皮百香果全果和果汁为原料发酵百香果酒,通过感官评价,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱和气相色谱-嗅闻方法,结合电子鼻......
[目的]研究微生物发酵技术对造纸法再造烟叶品质的影响。[方法]使用一种增香复合微生物发酵处理再造烟叶原料,通过GC-MS分析了其主......
[目的]研究甜叶菊在不同温度下的裂解行为,初步探讨甜叶菊可能的裂解机理。[方法]采用离线热裂解气相色谱-质谱联用法(Py-GC/MS),......
[目的]为选择出合适的酿酒酵母酿造具有西安地区特色的葡萄酒提供依据。[方法]以3种酿酒酵母NJ7、S37和EC1118发酵酿制户太八号桃......
通过样品气相色谱的图谱分析，研究了加热对发酵后菠萝原果汁香气的影响，得出了生产发酵菠萝原果汁后序加工过程中的最佳巴氏杀菌条件......
采用电子鼻技术和气质联用色谱对新鲜花生、烘烤花生的挥发性气味成分进行了研究，通过采集电子鼻不同传感器的数据，使用PCA和LDA方法......
研究了芳烃油和环烷烃油对充油铁系1，2-聚丁二烯橡胶性能的影响。结果表明，基础胶充油后门尼粘度值下降，可塑性增加，混炼行为变佳；填充......
本文采用顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用（GC／MS）技术，研究了LVCB、Fw和QA23酵母对贵人香干白葡萄酒香气的影响。结果表明，3种酵......
采用三种商品酵母AWRIR2、CY3079和EC1118进行霞多丽干白葡萄酒的发酵试验。结果表明：3种酵母发酵期的温度及比重变化一致，产酒精率......
利用固相微萃取和气质固相微萃取联用技术对赤霞珠干红葡萄酒中的香气成分进行分析,研究了萃取时间、萃取温度、加电解质的量等对......
大部分的香料化合物是生物体内酶的产物。另一方面,自古以来人类就已利用微生物体内酶的生物化学反应用于发酵。在香料行业运用生......
